Hầu hết mọi người ăn quá nhiều theo thời gian, và nhiều người tin rằng họ thường xuyên ăn nhiều hơn mức họ nên. Tuy nhiên, ăn một lượng lớn thực phẩm không có nghĩa là một người mắc chứng rối loạn ăn uống. Hầu hết những người có vấn đề về ăn uống nghiêm trọng đều có một số triệu chứng sau đây xảy ra ít nhất một lần một tuần trong ít nhất ba tháng:

• Thường xuyên ăn những gì người khác cho là một lượng thức ăn lớn bất thường
• Cảm giác thường xuyên không thể kiểm soát những gì hoặc ăn bao nhiêu
• Ăn nhanh hơn bình thường
• Ăn đến khi no đầy khó chịu.
• Ăn một lượng lớn thực phẩm, ngay cả khi không đói về thể chất
• Ăn một mình vì xấu hổ với số lượng thực phẩm được ăn
• Cảm giác ghê tởm, trầm cảm hoặc cảm giác tội lỗi sau khi ăn quá nhiều
• Biến động về cân nặng
• Cảm giác lòng tự trọng thấp
• Ăn kiêng thường xuyên