Bởi gian hàng Stephanie

Có một đứa trẻ tuyên bố rằng cô ấy không còn muốn ăn động vật? Rất có thể, bạn có một người ăn chay vừa chớm nở trong nhà của bạn.

Bạn biết rằng trẻ em cần rất nhiều thực phẩm lành mạnh khác nhau để giữ cho chúng phát triển và cảm thấy tốt. Vì vậy, điều gì xảy ra nếu con bạn cắt bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm? Cô ấy có thể có được dinh dưỡng cần thiết?

Stephen Lauer, MD, bác sĩ nhi khoa tại Hệ thống Y tế Đại học Kansas cho biết, ngày càng phổ biến hơn đối với các bậc cha mẹ khi đặt câu hỏi về các khía cạnh an toàn và sức khỏe của chế độ ăn thuần chay cho con cái. Câu trả lời của tôi là chế độ ăn thuần chay có thể tốt cho trẻ em, nhưng có một số yếu tố phụ cần xem xét.

Bạn sẽ cần sự thật để đảm bảo con bạn có đủ nhiên liệu cho cơ thể và não bộ.

Ăn chay có nghĩa là gì

Thật dễ dàng để có được những người ăn chay thuần chay và ăn chay. Cả hai chế độ ăn đều tránh thịt. Nhưng người ăn chay cũng từ bỏ thực phẩm có chứa bất kỳ sản phẩm động vật nào, bao gồm cả thực phẩm từ sữa và trứng.

Số lượng những thứ trong danh sách đó có thể làm bạn ngạc nhiên.

Chẳng hạn, nhiều món nướng sẽ bị giới hạn vì hầu hết được làm bằng trứng và bơ. Pizza có thể có phô mai, và đậu chiên cần được nấu chín mà không có mỡ. Những người ăn chay nghiêm ngặt don bầu thậm chí còn cho mật ong vào bánh mì nướng hoặc bột yến mạch của họ.

Chế độ ăn thuần chay có tốt cho sức khỏe?

Thật tuyệt vời khi trẻ em nghĩ về những lựa chọn thực phẩm chúng làm mỗi ngày. Nhưng bạn cần chắc chắn rằng cô ấy chọn những thực phẩm sẽ cung cấp cho cô ấy đủ năng lượng để chơi, học và suy nghĩ.

Có rất nhiều ưu điểm cho chế độ ăn uống dựa trên thực vật. Ví dụ, từ bỏ thịt giúp cắt giảm chất béo bão hòa và cholesterol không lành mạnh.

Tuy nhiên, có một số chất dinh dưỡng vi mô khó có thể có được … từ chế độ ăn thuần chay, Lau Lauer nói.

Bạn cần phải lên kế hoạch cẩn thận để đảm bảo rằng con bạn có đủ:

Calo. Lauer nhu cầu calo của trẻ em khác với người lớn - đặc biệt là đối với trẻ em dưới 3 tuổi, Lauer nói. Họ sử dụng nhiều năng lượng trên mỗi pound trọng lượng cơ thể hơn so với người trưởng thành và cần nạp thêm năng lượng mỗi ngày để duy trì sự phát triển và hoạt động lành mạnh. Hãy chắc chắn rằng con bạn ăn các loại thực phẩm có nhiều chất béo tốt, các loại hạt, bơ hạt và bơ.

Tiếp tục

Chất đạm. Có thể có được chất dinh dưỡng quan trọng này mà không cần thịt hoặc sữa. Các sản phẩm từ hạt, hạt, đậu và 100% ngũ cốc nguyên hạt đều có protein cung cấp năng lượng cho trẻ em mỗi ngày. Một bánh sandwich bơ đậu phộng nguyên hạt là một lựa chọn thân thiện với trẻ em.

Vitamin B-12. Nó rất quan trọng cho một hệ thống thần kinh và tế bào máu khỏe mạnh. Thức ăn động vật là nguồn chính, vì vậy nó dễ dàng cho người ăn chay không đủ. Tuy nhiên, đồ uống đậu nành, ngũ cốc, và thịt chay chay đều là những nguồn tốt.

Bàn là. Ngũ cốc tăng cường cung cấp sắt rất cần thiết, cũng như đậu và rau xanh lá. Con bạn sẽ có thể hấp thụ nhiều chất sắt hơn nếu bé ăn nó với một loại thực phẩm giàu vitamin C. (Hãy nghĩ salsa trên món burrito đậu.)

Canxi. Nó không chỉ phát triển xương mà thèm canxi. Nó cũng là chìa khóa cho các dây thần kinh và cơ bắp và giúp đông máu. Trẻ ăn chay có thể nhận canxi từ việc ăn nhiều loại thực phẩm, từ rau xanh và đậu phụ và uống các thực phẩm tăng cường như nước cam giàu canxi.

Tôi nên biết những gì khác?

Chuẩn bị cho con của bạn để mong đợi một vài thách thức, Danelle Fisher, MD, chủ tịch khoa nhi tại Trung tâm Y tế Providence Saint John. Cô ấy đã chuẩn bị cho Lễ Tạ ơn không có gà tây? Nếu cô ấy mời tham dự một bữa tiệc pizza, cô ấy sẽ làm gì?

Giúp cô ấy tìm câu trả lời bằng cách tự mình nghiên cứu và tìm hiểu thêm về chế độ ăn thuần chay mà cô ấy rất quan tâm. Nấu ăn cùng nhau. Hãy thử công thức nấu ăn mới, gợi ý. Đây cũng có thể là một cơ hội tuyệt vời để bạn tìm hiểu về các loại thực phẩm mới.

Những gì bản án phán quyết?

Một chế độ ăn thuần chay được lên kế hoạch cẩn thận có thể là một chế độ ăn uống lành mạnh với những lợi ích lâu dài, Lau Lauer nói. Điều đó nói rằng, đó là một ý tưởng tốt để yêu cầu bác sĩ gia đình hoặc chuyên gia dinh dưỡng cân nhắc. Họ có thể đề nghị con bạn uống vitamin tổng hợp hoặc bổ sung để giữ sức khỏe và cũng sẽ có ý tưởng về các bữa ăn và đồ ăn nhẹ lành mạnh.