Quả acai có thể thực sự giúp bạn giảm cân? hỏi các chuyên gia.

Bởi Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD

Quả Acai (phát âm là ah-thở-ee) đã trở thành tiêu đề như một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh. Chúng được cho là tốt cho việc giảm cân, chống lão hóa và hơn thế nữa. Nhưng acai thực sự có thể giúp bạn giảm cân, như quảng cáo trực tuyến hứa hẹn? hỏi các chuyên gia dinh dưỡng và dinh dưỡng cho sự thật về acai và giảm cân.

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy quả acai berry có chất chống oxy hóa có thể bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại do các phân tử có hại trong cơ thể gọi là "gốc tự do" và có thể giúp chống lại các bệnh như bệnh tim và ung thư. Nhưng khi nói đến giảm cân, sự cường điệu đi trước khoa học, bởi vì bằng chứng nghiên cứu cho một kết nối như vậy là thiếu. Thậm chí Oprah Winfrey đã đăng bình luận trên trang web của mình tách rời bản thân với các sản phẩm acai tuyên bố để thúc đẩy giảm cân.

"Acai là một nguồn chất chống oxy hóa giàu chất dinh dưỡng, giống như nhiều loại trái cây khác, nhưng không có gì kỳ diệu về trái cây để giảm cân", David Grotto, RD, tác giả của 101 thực phẩm có thể cứu sống bạn.

"Không có bất kỳ loại thực phẩm nào, kể cả quả acai siêu tốt cho sức khỏe, có thể cung cấp giải pháp giảm cân. Để giảm cân, bạn cần kiểm soát lượng calo bằng cách tiếp cận lối sống lành mạnh bao gồm nhiều hoạt động thể chất, thực phẩm bổ dưỡng và nghỉ ngơi đầy đủ."

Không có "chế độ ăn acai berry" duy nhất tồn tại. Thay vào đó, bạn sẽ tìm thấy quảng cáo cho các sản phẩm như "acai berry detox", "acai burn", "acai Pure" và "acai berry edge", hứa hẹn giảm cân nhanh chóng. Một số quảng cáo hứa hẹn "giảm cân hơn 450% so với ăn kiêng và tập thể dục một mình" và tuyên bố bạn có thể giảm tới 20 pound trong một tuần.

Theo một số trang web bán sản phẩm acai, chất xơ và axit béo thiết yếu của acai góp phần vào khả năng "đốt cháy chất béo hiệu quả hơn, chế biến thức ăn nhanh hơn, giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường trao đổi chất". Các sản phẩm Detox acai hứa hẹn sẽ "làm sạch" hệ thống chất béo của bạn và loại bỏ cơ thể "tích tụ độc hại đang đè nặng bạn".

Làm thế nào họ có thể đưa ra những tuyên bố này? Không giống như thuốc, các chất bổ sung và thực phẩm không kê đơn không được kiểm soát chặt chẽ, vì vậy một số nhà sản xuất có thể bán quá mức lợi ích sức khỏe của sản phẩm.

Tiếp tục

Grotto lưu ý rằng có một cái gì đó độc đáo về acai: Đó là một trong số ít các loại trái cây, ngoài bơ, có chứa chất béo không bão hòa đơn (MUFAS).

Mặc dù MUFAS có thể hoạt động để giúp bạn cảm thấy hài lòng nếu bạn đưa chúng vào chế độ ăn kiêng kiểm soát calo, số tiền trong acai quá nhỏ đến mức bạn sẽ cần phải tiêu thụ số lượng lớn để có đủ MUFA, ông nói. Và không chỉ đắt như vậy, ông nói, nó sẽ bổ sung thêm rất nhiều calo. (MUFAS cũng được tìm thấy trong ô liu, bơ, các loại hạt, hạt, sô cô la đen, đậu nành, hạt lanh, và dầu ô liu và hướng dương.)

Cẩn thận 'Thử nghiệm' miễn phí các sản phẩm giảm cân Acai

Acai không chỉ không được chứng minh là có khả năng giảm cân được tuyên bố trong một số quảng cáo, các nhóm người tiêu dùng cảnh báo rằng những người đăng ký dùng thử "miễn phí" các sản phẩm ăn kiêng acai có thể bị đốt cháy.

Trung tâm Khoa học vì lợi ích công cộng, một nhóm theo dõi thực phẩm và dinh dưỡng, gần đây đã đưa ra một cảnh báo rằng nhiều công ty cung cấp thử nghiệm miễn phí các sản phẩm ăn kiêng acai thực sự chấm dứt việc thu phí của khách hàng. Khách hàng được yêu cầu cung cấp thông tin thẻ tín dụng để vận chuyển mẫu "miễn phí" và một số ngay lập tức bị ảnh hưởng với khoản phí hàng tháng là $ 80- $ 90.

Văn phòng kinh doanh tốt hơn ở Bắc Indiana đã đưa ra một cảnh báo tương tự đối với quảng cáo trực tuyến cho các sản phẩm giảm cân acai.

Quả Acai Berry là gì?

Được trồng ở lưu vực sông Amazon ở Brazil, acai là một loại quả mọng màu tím đậm có vị giống như sự kết hợp của quả dại và sô cô la.

Hàm lượng anthocyanin của berry mang lại cho nó màu tím đậm. Anthocyanin là chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, viêm, tiểu đường, lão hóa, bệnh thần kinh và nhiễm khuẩn.

Một khẩu phần acai nguyên chất 4 ounce chứa khoảng 100 calo, sắt, canxi, chất xơ, vitamin A và 6 gram chất béo - nhưng vì các loại quả mọng không vận chuyển tốt, hầu hết các sản phẩm thực phẩm được bán chỉ sử dụng một lượng nhỏ nguyên chất acai Acai có sẵn trong viên nang, bột, như bột giấy đông lạnh, và trong sinh tố đóng chai và đồ uống khác.

Nếu bạn đang cân nhắc mua các sản phẩm acai, hãy đọc nhãn, vì đồ uống có thể chứa nhiều đường và calo. Và, hãy chuẩn bị cho cú sốc nhãn dán tại cửa hàng tạp hóa, vì hầu hết các sản phẩm acai đều có giá rất đắt.

"Sản phẩm làm từ acai rất đắt vì 95% quả mọng là hạt và chỉ 5% là da được sử dụng để làm thực phẩm và đồ uống," Grotto nói.

Hãy nhớ rằng bạn có thể có được các loại trái cây và rau quả giàu chất chống oxy hóa tương tự với một phần chi phí của acai, và ở dạng tự nhiên của chúng (không có thêm đường hoặc calo). Quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi là những lựa chọn kinh tế hơn mang lại lợi ích sức khỏe tương tự, Grotto nói.

Tiếp tục

Điểm mấu chốt về Acai và giảm cân

Điểm mấu chốt, các chuyên gia nói, là acai có thể là một phần của kế hoạch giảm cân bao gồm chế độ ăn kiêng kiểm soát calo, nhưng bản thân nó chỉ là một loại trái cây khác. Nếu bạn thực sự muốn giảm cân, các chuyên gia cho biết, hãy chọn một kế hoạch ăn uống mà bạn có thể gắn bó lâu dài và chắc chắn để tập thể dục thường xuyên.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh với các lợi ích chống oxy hóa, Michael Roizen, MD, giám đốc chăm sóc sức khỏe của Phòng khám Cleveland, gợi ý chế độ ăn kiêng gọi là DASH (Phương pháp ăn kiêng để ngăn chặn tăng huyết áp).

"Chế độ ăn DASH chứa rất nhiều trái cây và rau quả giàu màu sắc, giàu chất chống oxy hóa cùng với sữa ít béo, ngũ cốc, các loại hạt, đậu, cá và thịt nạc đã được chứng minh là có tác dụng giảm cân và giảm huyết áp". Roizen nói.