Bởi E.J. Mundell

Phóng viên HealthDay

THỨ SÁU, ngày 19 tháng 10 năm 2018 (Tin tức HealthDay) - Bằng chứng quốc gia mới nhất về chế độ ăn kiêng cho thấy gần một nửa số người trưởng thành ở Hoa Kỳ đang làm những gì có thể để cắt giảm vòng eo.

Nhìn chung, 49,3% người từ 20 tuổi trở lên cho biết họ đã cố gắng giảm cân trong 12 tháng qua, theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ. Những phát hiện được dựa trên một cuộc khảo sát y tế quốc gia 2015-2016, dữ liệu mới nhất hiện có.

Các số liệu thống kê mới phản ánh sự gia tăng đáng kể từ các khảo sát trước. Ví dụ, 43 ​​phần trăm người Mỹ trưởng thành đã cố gắng giảm cân trong năm 2007-2008, nhưng con số đã tăng lên đều đặn mỗi năm kể từ đó, CDC cho biết.

Nỗ lực giảm cân của phụ nữ cao hơn nam giới trong cuộc khảo sát mới nhất (lần lượt là 56,3% và 42,2%), nhưng theo thời gian, tốc độ tăng đã ổn định cho cả hai giới.

Tại sao nhiều người Mỹ hơn bao giờ hết quan tâm đến thừa cân và béo phì? Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký Stephanie Schiff trích dẫn nhiều lý do.

Tiếp tục

Trước hết, "chúng tôi ít vận động hơn bao giờ hết", Schiff, người hướng dẫn chương trình dinh dưỡng tại Bệnh viện Huntington của Northwell Health, ở Huntington, NY nói "Việc giải trí của chúng tôi có nhiều khả năng xảy ra trong khi chúng tôi đang ngồi - trước TV , trước máy tính, trên giường với điện thoại trên tay. "

Tiếp theo, "chúng tôi không nấu thức ăn của mình nhiều, chúng tôi sẽ ăn nhiều hơn", cô nói. "Và khi chúng ta không có trong tay những bữa ăn của mình, chúng ta sẽ không kiểm soát được những gì có trong đó - những người khác làm. Và họ thêm nhiều chất béo, nhiều đường hơn, nhiều muối hơn."

Schiff nói, việc tăng mức độ căng thẳng cũng có thể "chơi tàn phá với sự trao đổi chất của chúng ta", Schiff nói và điều đó có thể khiến mọi người ăn quá nhiều. Mất ngủ là một yếu tố nguy cơ khác được biết đến đối với việc ăn uống kém, cô nói thêm.

Vì vậy, những gì làm việc để có được mỏng và giữ cho trọng lượng trở lại? Sharon Zarabi là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, người dẫn dắt chương trình bác sĩ tại bệnh viện Lenox Hill ở thành phố New York.

Tiếp tục

Cô tin rằng chìa khóa là kết hợp các thói quen sống lành mạnh kéo dài suốt đời - không chỉ là cách khắc phục nhanh.

"Tôi cố gắng tránh sử dụng từ" chế độ ăn uống ", vì đó là thứ bạn quản lý trong một khoảng thời gian ngắn dựa trên lượng thức ăn", cô nói. Thay vào đó, Zarabi nói, cô sẽ "khuyến khích cuộc sống lành mạnh hơn, trong đó tập trung vào việc kết hợp các nghi thức để xác định một cảm giác hạnh phúc tối ưu mới để cảm thấy tốt cho cuộc sống."

"Bạn thực hiện chế độ ăn kiêng khi bạn muốn giảm cân - và sau đó thì sao?", Cô nói. "Lối sống là thứ giúp giảm cân, và điều đó xuất hiện thông qua hành vi của chúng tôi."

Schiff đồng ý. Cô ấy lưu ý rằng ngay cả những chế độ ăn kiêng "kỳ quặc" nhất cũng có thể có tác dụng giảm cân, nhưng sau đó những cân đó lại quay trở lại.

"Bởi vì chỉ ăn 500 calo mỗi ngày có thể không bền vững hoặc chỉ ăn một số loại thực phẩm nhất định cho nhóm máu của bạn", cô giải thích.

Giải pháp thực sự là tìm ra "một cách ăn uống tự nhiên và khiến bạn cảm thấy hài lòng" trong thời gian dài, Schiff nói. Điều đó có nghĩa là bao gồm các loại thực phẩm bạn thực sự thưởng thức.

Tiếp tục

Bám sát thực phẩm có nguồn gốc thực vật và tránh đường tinh chế, bột tinh chế và thực phẩm chế biến hóa học hoạt động tốt nhất, Schiff nói.

"Đôi khi nó cũng có nghĩa là thay đổi môi trường của bạn - loại bỏ các thực phẩm có vấn đề trong nhà bạn, các loại thực phẩm bạn không kiểm soát được hoặc bạn ăn chỉ vì chúng ở đó", cô nói.

Điểm mấu chốt, cô nói, là "thực hiện những thay đổi mà bạn biết bạn có thể sống với phần còn lại của cuộc đời."

Và đừng quên tập thể dục. Tập thể dục có thể giúp tăng cường giảm cân, nhưng quan trọng hơn đó là cách "giữ cho cơ thể bạn được điều chỉnh tốt và khỏe mạnh và mạnh mẽ", Schiff nói. Và với tập thể dục - đặc biệt là tập thể dục sức đề kháng - nếu cân nặng quay trở lại, nó sẽ trở lại như cơ bắp khỏe mạnh, không béo, cô nói.

Số liệu thống kê mới về giảm cân đã được công bố vào ngày 18 tháng 10 trên tạp chí CDC Báo cáo về tỷ lệ mắc bệnh và tử vong hàng tuần.