Thèm ăn với các loại rau, trái cây, đồ ăn nhẹ rất ít calorie

Bởi Elaine Magee, MPH, RD

Tất cả chúng ta đều muốn có bánh của chúng tôi và ăn nó, quá … oh, và chúng tôi muốn bánh có lượng calo bằng không! Mặc dù bánh không chứa calo vẫn là một ảo mộng về thực phẩm, nhưng thực sự có những loại thực phẩm khiến chúng ta gần như không có gì để ăn, rất khôn ngoan. Đây là những gì tôi gọi là "thực phẩm miễn phí" và "thực phẩm gần như miễn phí".

Tôi biết bạn đang nghĩ gì, nhưng đó không phải là tất cả "thức ăn cho thỏ" - một số loại trái cây, đồ ăn nhẹ đóng gói và thậm chí là món tráng miệng đông lạnh làm nên điểm số. Vì vậy, nếu bạn đang thèm một thứ gì đó để nhai nhưng không thể tiết kiệm được lượng calo nào, hãy xem danh sách dưới đây về các lựa chọn ít calo - cùng với một số công thức nấu ăn để mặc chúng.

Nhưng trước tiên, một chút định nghĩa: "Thực phẩm miễn phí", theo tôi, là những thực phẩm có 25 calo hoặc ít hơn cho mỗi khẩu phần hợp lý. "Hầu như thực phẩm miễn phí" có 25 đến 60 calo mỗi khẩu phần hợp lý. Kiểm soát khẩu phần là chìa khóa ở đây. Trong khi 2 cốc popped, bỏng ngô lò vi sóng không có chất béo 94% có thể chỉ chứa 40 calo, nếu bạn ăn toàn bộ túi, bạn sẽ kết thúc với gần 200 calo - chắc chắn không phải là tình huống thực phẩm "gần như miễn phí".

Bạn sẽ tìm thấy những thực phẩm "miễn phí" và "gần như miễn phí" này trong bốn lĩnh vực cơ bản trong siêu thị của bạn.

1. Phần sản xuất

Nhiều loại rau chứa nhiều nước và chất xơ cuối cùng là "miễn phí" hoặc "gần như miễn phí". Vì vậy, nếu bạn đang có tâm trạng thích món gì đó giòn, hãy nghĩ về những lựa chọn "miễn phí" này (ăn miễn phí ", ăn với số lượng hợp lý, không cần phải ghi nhật ký; nếu bạn thích, hãy viết nhật ký 1 chén rau này 1/2 chén rau không thêm chất béo):

• 2 cọng cần tây lớn = 13 calo, 1,2 gram chất xơ
• 2 chén rau diếp romaine xé nhỏ = 18 calo, 1,4 gram chất xơ
• 1/2 quả dưa chuột = 20 calo, 1 gram chất xơ
• 1 quả cà chua vừa = 25 calo, 1,3 gram chất xơ
• 1/2 chén đậu Hà Lan đường = 30 calo, 3,4 gram chất xơ
• 1 củ cà rốt = 30 calo, 2 gram chất xơ
• 1 chén jicama = 45 calo, 6 gram chất xơ

Bạn không cần phải là một con thỏ để thưởng thức những món ăn nhẹ này - đặc biệt nếu bạn mặc chúng với món nhúng "miễn phí" từ công thức nhanh này:

Trang trại "miễn phí"

Tiếp tục

Tạp chí như: 1/4 cốc sữa chua nguyên chất ít béo

2 muỗng canh kem chua không béo
3/4 muỗng cà phê Hidden Valley Ranch Dip Mix

• Trộn kem chua và bột nhúng trang trại với nhau trong một chén nhỏ hoặc đĩa bằng thìa.
• Ăn với rau sống như một món ăn nhẹ bổ dưỡng tuyệt vời.

Năng suất: 1 phần ăn

Mỗi khẩu phần 2 muỗng canh: 25 calo, 1 g protein, 4 g carbohydrate, 0 g chất béo, 0 g chất xơ, 230 miligam natri. Calo từ chất béo: 0%.

Và dù có tin hay không, rau quả không có thị trường "thực phẩm miễn phí" bị dồn vào đường cùng. Một số loại trái cây có hàm lượng calo thấp hơn cũng làm cho việc cắt giảm (Tạp chí mỗi loại là 1/2 miếng trái cây):

• 1 quả đào = 37 calo, 1,6 gram chất xơ
• 1/2 quả bưởi = 37 calo, 1,7 gram chất xơ
• 1 cốc dâu tây cắt lát = 50 calo, 2,5 gram chất xơ
• 1 chén dưa hấu = 51 calo, 0,4 gram chất xơ
• 1 chén đu đủ = 54 calo, 2,5 gram chất xơ
• 3/4 chén quả mơ = 55 calo, 2 gram chất xơ
• 1 chén dưa đỏ = 56 calo, 1,3 gram chất xơ
• 1 quả cam = 60 calo, 2,3 gram chất xơ

2. Phần thực phẩm đông lạnh

Rau tươi, sống không phải là lựa chọn rau duy nhất của bạn.Dưới đây là một số loại rau "gần như miễn phí" bạn sẽ tìm thấy trong phần thực phẩm đông lạnh (Tạp chí 1 cốc dưới dạng 1/2 chén rau mà không thêm chất béo):

• 1 chén rau trộn mùa đông = 25 calo, 2 gram chất xơ
• 1 chén rau kiểu Tuscan = 25 calo, 2 gram chất xơ
• 1 chén bông cải xanh trộn, súp lơ và cà rốt = 25 calo, 2 gram chất xơ
• 3/4 chén đậu xanh nguyên hạt = 25 calo, 2 gram chất xơ

3. Sản phẩm đóng gói

Jell-O về cơ bản được làm từ nước, đường và gel không tiêu hóa. Vì vậy, Jell-O không đường là "miễn phí" như nó được:

• 1/2 chén Sugar Free Jell-O (cherry, chanh, dâu-chuối) = 10 calo

Không phải ai cũng dùng Jell-O không đường, nhưng nếu bạn thích nó, bạn có thể thưởng thức nó với 1/4 cốc bất kỳ loại trái cây nào được liệt kê ở trên, hoặc 2 muỗng canh topping không có chất béo (thêm 20 calo vào toàn bộ). Để giữ cho nó không bị nhàm chán, hãy thử parfait đẹp này:

Tiếp tục

"Miễn phí" Jell-O Parfait

Tạp chí như: 1/2 miếng trái cây tươi

1/2 chén nhỏ đã chuẩn bị Sugar Free Jell-O, ướp lạnh (hương vị bạn chọn)
2 muỗng topping không có chất béo
1/2 chén dâu tây thái lát (hoặc thay thế một loại trái cây khác được liệt kê ở trên)

• Thìa 1/4 chén khối Jell-O vào ly parfait hoặc ly nhỏ khác. Trên cùng với 1/4 chén dâu tây thái lát, sau đó 1 muỗng canh topping.
• Lặp lại các lớp với Jell-O còn lại, dâu tây và topping quất.

Năng suất: 1 phần ăn

Mỗi khẩu phần: 55 calo, 2 g protein, 8,5 g carbohydrate, 0,3 g chất béo, 0 mg cholesterol, 1,5 g chất xơ, 75 mg natri. Calo từ chất béo: 5%.

Mặc dù chúng chắc chắn không "miễn phí", nhưng có một vài sản phẩm ngũ cốc đóng gói có thể được coi là "gần như miễn phí" khi ăn với khẩu phần vừa phải (Nhật ký các phần được liệt kê dưới đây là 1/4 cốc tinh bột mà không thêm chất béo):

• Bỏng ngô lò vi sóng 94% chất béo. 2 cốc xuất hiện = 40 calo, 2 gram chất xơ
• Quaker Rice Snacks, Apple quế. 8 bánh nhỏ = 60 calo
• Quaker Rice Snacks, Caramel Corn. 8 bánh nhỏ = 60 calo

4. Phần tráng miệng đông lạnh

Đúng vậy, thưa các bạn. Bạn thậm chí có thể tìm thấy thực phẩm "gần như miễn phí" trong phần tráng miệng đông lạnh trong siêu thị của bạn. Tôi đã mua một loại thanh đông lạnh được liệt kê dưới đây, và các cô gái tuổi teen của tôi đã thưởng thức chúng như những món ăn nhẹ buổi chiều mát mẻ.

Đây là những sản phẩm tôi thấy đủ điều kiện là "gần như miễn phí" (Tạp chí mỗi loại là 1/4 cốc nước ép trái cây):

• Dreyers Whole Fruit Bars, Không thêm đường (dâu, quýt và mâm xôi). 1 thanh = 30 calo, 1 gram chất xơ. (Hãy nhớ rằng mỗi thanh có 2 gram rượu đường, là những chất thay thế đường có thể có tác dụng nhuận tràng nếu ăn với số lượng lớn.)
• Thanh nước ép trái cây Dole, không thêm đường (dâu, nho và mâm xôi). 1 pop = 30 calo (mỗi pop chứa 2 gram rượu đường).