10 chiến lược khắc phục chứng mất cảm giác ngon miệng.

Bởi Peter Jaret

Giống như nhiều thứ trong cuộc sống khi chúng ta già đi, ăn uống có thể là một thách thức.

Cảm giác vị giác, giống như các giác quan khác, giảm dần khi chúng ta già đi. Sự thèm ăn và hương vị cũng có thể bị ảnh hưởng bởi thuốc. Ngoài ra, các vấn đề về răng miệng có thể gây khó khăn hoặc đau đớn khi nhai thức ăn.

Mất cảm giác ngon miệng có thể khiến bạn khó có được dinh dưỡng đầy đủ, đặc biệt là khi bạn bị bệnh hoặc cảm thấy không khỏe. Bạn có thể làm gì để chắc chắn rằng bạn có thể nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết?

Không có chiến lược duy nhất nào phù hợp với tất cả mọi người, ông nói, bà Kathleen Niedert, RD, giám đốc dịch vụ dinh dưỡng và ăn uống lâm sàng cho các cộng đồng Western Home ở Cedar Falls, Iowa, người đã chỉ trích nhiều người cao niên về cách đối phó với chứng mất cảm giác ngon miệng. Nhưng đối với hầu hết mọi người, có nhiều cách để ăn một chế độ ăn uống đầy đủ ngay cả khi bạn ốm yếu và don cảm thấy thích ăn. Dưới đây là 10 chiến lược mà các chuyên gia khuyên dùng.

1. Cho phép bản thân thưởng thức các món ăn yêu thích

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc ăn đủ để có được lượng calo bạn cần mỗi ngày, đừng lo lắng về những lời khuyên tốt về dinh dưỡng. Ăn bất cứ thứ gì và mọi thứ hấp dẫn bạn. Yêu sữa sô cô la? Tự lo lấy thân. Kem? Dọn lên một bát.

Niedert cho biết, nếu bạn cảm thấy chán ăn, điều quan trọng nhất là ăn những thực phẩm cung cấp năng lượng cơ bản cho cơ thể. Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng hiện nay cho biết những người trong các tổ chức như viện dưỡng lão nên được khuyến khích ăn bất cứ thứ gì họ thích, vì nhiều người có vấn đề với sự thèm ăn.

Tiếp tục

2. Thưởng thức bữa ăn với bạn bè

Nếu bạn có thể chuẩn bị bữa ăn đủ tốt nhưng gặp khó khăn trong việc có động lực, hãy tìm hàng xóm hoặc bạn bè trong tình huống tương tự và mời họ qua, anh nói, bà Well Wellman, RD, cựu chủ tịch Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ. Bữa ăn của gia đình Aren chỉ là một dịp để ăn. Họ cũng là một phần quan trọng trong cách chúng tôi kết nối với bạn bè và gia đình.

Các nghiên cứu xác nhận rằng những người sống với người khác hoặc ăn bữa ăn trong môi trường cộng đồng có xu hướng ăn một chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

3. Mua thực phẩm chế biến sẵn hoặc tiện lợi

Niedert cho biết, một danh sách thực phẩm chế biến sẵn tại các cửa hàng tạp hóa ngày càng dễ dàng hơn bao giờ hết để người lớn có thể kết hợp các bữa ăn lành mạnh và dễ sửa chữa.

Nhiều mặt hàng có sẵn yêu cầu tối thiểu chuẩn bị, bao gồm cà rốt gọt vỏ, rau bina đông lạnh, rau xanh salad, nước sốt chuẩn bị, và bữa ăn hoàn chỉnh. Lò vi sóng làm cho bữa ăn được chuẩn bị dễ dàng để nấu ăn ở nhà.

Và chỉ vì thực phẩm tiện lợi không có nghĩa là chúng ít dinh dưỡng. Rau, ví dụ, mất chất dinh dưỡng càng lâu sau khi chúng được chọn. Vì vậy, rau quả đông lạnh đôi khi chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn rau quả tươi đã ngồi nhiều ngày.

Tiếp tục

4. Thử hương vị và thực phẩm mới

Khi vị giác mất đi sự nhạy cảm và cảm giác thèm ăn, nó thường khó có thể hào hứng với việc ăn uống. Là một thuốc giải độc, hãy mở rộng sự đa dạng trong thực đơn của bạn bằng cách thêm các loại thực phẩm hoặc hương vị mà bạn đã thử trước đó.

Nếu thực phẩm mới don âm thanh hấp dẫn, hãy dùng một chiến thuật khác. Chọn thực phẩm thoải mái của người Hồi giáo mà bạn đã từng rất thích

Nhiều người trong chúng ta có mối liên hệ tình cảm với một số loại thực phẩm hoặc món ăn. Khi bạn cảm thấy chán ăn, những kết nối đó có thể giúp làm cho thức ăn trở nên hấp dẫn hơn, Well nói.

5. Tăng cường bữa ăn của bạn

Nếu bạn không đói vì thức ăn có vị nhạt nhẽo, hãy thử thêm gia vị và các hương vị khác.

Ví dụ, thêm một thìa trái cây yêu thích của bạn vào sữa chua, hoặc một ít các loại thảo mộc trộn vào một món mì ống đơn giản.

Làm cho bữa ăn hấp dẫn hơn bằng cách chọn trái cây và rau quả có màu sắc rực rỡ.

6. Thêm Calo vào thực phẩm bất cứ nơi nào bạn có thể

Nếu bạn thiếu cân, hãy sử dụng những cách sáng tạo để thêm calo vào các món ăn, đặc biệt là khi bạn bị bệnh, Niedert nói.

Tiếp tục

Chẳng hạn, chuyển từ sữa tách kem sang 2% hoặc thậm chí là sữa nguyên chất. Thêm bơ hoặc dầu ô liu vào các món thịt hầm hoặc mì ống. Sử dụng một nửa và một nửa trên ngũ cốc của bạn. Thêm xi-rô ngô vào nước ép.

Donv hãy thử những lời khuyên này nếu bạn bị tiểu đường, tắc động mạch hoặc thừa cân. Người cao niên có điều kiện y tế bị ảnh hưởng bởi thực phẩm nên xây dựng kế hoạch dinh dưỡng với bác sĩ của họ.

7. Xem xét đồ uống dinh dưỡng và thay thế bữa ăn lỏng

Bằng cách cung cấp dinh dưỡng cân bằng ở dạng dễ tiêu thụ, việc thay thế bữa ăn lỏng có thể giúp bạn đảm bảo rằng bạn có thể nhận được các chất dinh dưỡng và calo cần thiết. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn có thể thảo luận về các lựa chọn phù hợp với bạn.

8. Uống nhiều chất lỏng

Mất nước có thể làm giảm sự thèm ăn, do đó, điều quan trọng là phải giữ nước bằng cách uống nhiều chất lỏng.

Chọn đồ uống có chứa calo, chẳng hạn như trái cây, nước ép rau hoặc nước ngọt có đường.

9. Ăn cỏ suốt ngày

Nếu bạn không cảm thấy thích ăn nhiều khi bạn ngồi xuống các bữa ăn theo lịch trình thường xuyên, hãy thử ăn số lượng nhỏ thường xuyên hơn trong suốt cả ngày.

Ăn một bữa ăn nhẹ nhỏ thực sự có thể thúc đẩy sự thèm ăn, làm cho bạn hơi đói khi bạn ngồi xuống bữa ăn tiếp theo của bạn, ông nói Wellman.

Tiếp tục

10. Nhận các bữa ăn được giao đến nhà của bạn

Hầu hết các cộng đồng đều có các tổ chức dịch vụ cung cấp bữa ăn cho người già, giao tại nhà hoặc phục vụ tại các trung tâm cao cấp trong cộng đồng. Nếu bạn không đủ sức tự chuẩn bị bữa ăn, hãy kiểm tra với các dịch vụ xã hội địa phương để tìm ra những lựa chọn có sẵn. Các chương trình thực phẩm cộng đồng cao cấp dành cho bất kỳ ai từ 60 tuổi trở lên, bất kể mức thu nhập. Nếu bác sĩ của bạn chỉ ra rằng bạn không thể rời khỏi nhà, bạn có thể đủ điều kiện nhận bữa ăn.