Ngày 30 tháng 10 năm 2018 - Vừng có thể trở thành chất gây dị ứng thực phẩm mới nhất phải được liệt kê trên nhãn, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cho biết.

Hiện tại, tám chất gây dị ứng thực phẩm chính phải được công bố trên nhãn: trứng, cá, động vật có vỏ, hạt cây, đậu phộng, lúa mì và đậu nành, CNN báo cáo.

Thật không may, chúng tôi bắt đầu thấy bằng chứng cho thấy dị ứng vừng có thể là mối lo ngại ngày càng tăng ở Mỹ, "Ủy viên FDA, Tiến sĩ Scott Gottlieb cho biết hôm thứ Hai. "Một số ít các nghiên cứu, ví dụ, cho thấy rằng tỷ lệ dị ứng vừng ở Hoa Kỳ là hơn 0,1 phần trăm, ngang với dị ứng với đậu nành và cá."

Theo FDA, sự hiện diện của chất gây dị ứng là một vấn đề sức khỏe cộng đồng và là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến việc thu hồi thực phẩm.

Nghiên cứu cho thấy rằng hơn 300.000 người Mỹ bị dị ứng vừng, theo Lisa Gable, CEO của nhóm phi lợi nhuận Food All Research Research and Education.

"Sự đồng thuận của cả bác sĩ và các nhóm vận động hỗ trợ những người bị dị ứng thực phẩm là vừng đang trở thành một vấn đề quốc gia và hoàn toàn nên được thêm vào như một trong những chất gây dị ứng được tiết lộ khi dán nhãn", cô nói CNN .

Các phản ứng dị ứng với vừng thay đổi từ người này sang người khác và có thể từ nhẹ đến đe dọa tính mạng, theo nhóm.

Hiện tại, vừng "có thể nằm trong danh sách thành phần dưới một từ như tahini hoặc thậm chí dưới một thuật ngữ rất chung chung như" hương vị tự nhiên ", vì vậy điều đáng lo ngại là nó có thể là thứ mà ngay cả một bệnh nhân hoặc gia đình rất cẩn thận cũng không biết thực phẩm, "Tiến sĩ Robert Wood, chủ tịch của Viện dị ứng, hen suyễn và miễn dịch học Hoa Kỳ, nói CNN .

FDA đang tìm kiếm thêm thông tin từ các chuyên gia về dị ứng và thực phẩm "vì vậy chúng tôi có thể tìm hiểu thêm về mức độ phổ biến và mức độ nghiêm trọng của dị ứng vừng ở Mỹ, cũng như tỷ lệ thực phẩm có chứa vừng được bán ở quốc gia này. quy định hiện hành, có thể không được yêu cầu tiết lộ vừng như một thành phần. "

"Tôi nghĩ rằng có đủ bằng chứng cho thấy dị ứng vừng cũng phổ biến như nhiều loại thực phẩm khác đã được đưa vào luật ghi nhãn, nếu không phổ biến hơn", Tiến sĩ Scott Sicherer, giám đốc Viện dị ứng thực phẩm Jaffe và giáo sư của khoa nhi tại Trường Y khoa Icahn ở Mount Sinai, nói CNN .

"Bao gồm nó như là một phần của luật ghi nhãn Hoa Kỳ của chúng tôi có ý nghĩa hoàn hảo đối với tôi", ông nói.