Tác giả Matthew Kadey

Thực phẩm có thể không phải là điều đầu tiên trong tâm trí của bạn khi bạn bị cứng khớp, sưng và đau do viêm khớp dạng thấp (RA). Nhưng nếu nó có thể cung cấp một số cứu trợ?

Nó không thay thế cho thuốc của bạn, nhưng nó có thể giúp đỡ, Anca D. Askanase, MD, giám đốc lâm sàng của bệnh thấp khớp tại Đại học Columbia cho biết.

Số 1. Chuyển sang dầu ô liu

Lấy một gợi ý từ dân số Địa Trung Hải khỏe mạnh và làm cho dầu ô liu thêm tinh khiết trở thành một loại thực phẩm chính trong nước sốt và nước sốt của bạn. Trao đổi chất béo bão hòa như bơ và thịt đỏ với các lựa chọn lành mạnh hơn như dầu ô liu. Nó có thể làm giảm các khớp bị viêm và giảm cứng khớp buổi sáng, Lona Sandon, RD, một giáo sư trợ lý tại Trung tâm Y tế Tây Nam của Đại học Texas ở Dallas cho biết.

Viêm liên quan đến viêm khớp dạng thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, do đó, việc bổ sung chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn là tốt hơn so với các khớp của bạn, Sandon nói, người cũng bị RA. Hơn nữa, dầu ô liu nguyên chất có chứa một hợp chất có đặc tính chống viêm tương tự như thuốc không steroid (bác sĩ của bạn có thể gọi chúng là NSAID) như ibuprofen. Dầu ô liu Extra virgin xuất phát từ lần ép ô liu đầu tiên và có thể chống viêm nhiều hơn các phiên bản ánh sáng tinh chế.

Số 2. Cắn vào Đậu

Các loại đậu như đậu lăng và đậu chứa đầy protein, vitamin và khoáng chất. Họ cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Họ có thể giữ cho bạn cảm giác no với ít calo hơn, Sandon nói, có thể giúp bạn giảm thêm cân.

Giữ một trọng lượng khỏe mạnh là rất quan trọng đối với những người bị RA, cô nói thêm, bởi vì nó làm giảm áp lực lên các khớp chịu trọng lượng của bạn. Nó cũng cắt giảm tình trạng viêm trong hệ thống của bạn mà một sản phẩm phụ của mỡ cơ thể.

Thực phẩm giàu chất xơ có thể làm giảm mức protein phản ứng C (CRP), một chất là dấu hiệu của tình trạng viêm trong cơ thể bạn.

Số 3. Chọn rau đầy màu sắc

Các loại rau tươi sáng như ớt chuông, cà rốt và rau xanh đậm có nhiều chất dinh dưỡng mạnh mẽ. Họ cũng có chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm tổn thương khớp do viêm, Sandon nói.

Các loại rau như cải xoăn và bông cải xanh là nguồn tốt. Chúng có thể làm giảm các dấu hiệu viêm trong cơ thể bạn, như đau và sưng. Ngoài ra, thêm các loại rau giàu chất xơ, ít calo là một cách khác giúp bạn giảm cân và giảm căng thẳng cho khớp.

Nếu đau ở ngón tay và cổ tay khiến việc băm nhỏ và chuẩn bị thức ăn trở nên khó khăn, hãy sử dụng rau và trái cây cắt sẵn mà bạn có thể tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa, Sandon nói.

Tiếp tục

Số 4. Dính với cá hồi

Cá có nhiều vitamin D. Bạn thực sự cần chất dinh dưỡng tạo xương này trong chế độ ăn uống vì RA có thể khiến bạn có nguy cơ cao đối với sức khỏe xương kém. Có thể thường xuyên bị mất xương xung quanh các khớp bị viêm và thuốc steroid có thể làm cứng xương của bạn. Thêm vào đó, cơn đau có thể ngăn bạn tập thể dục thường xuyên, điều này cũng có thể làm cho xương của bạn yếu hơn.

Chỉ cần 3 ounce cá hồi có thể cung cấp nhiều vitamin D hơn bạn cần cho cả ngày. Bạn cũng có thể tìm thấy nhiều nhãn hiệu sữa và nước cam có vitamin D.

Cá nước lạnh như cá hồi cũng cung cấp axit béo omega-3, một chất béo tốt có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và giảm viêm, Sandon nói.

Số 5. Trúng quả óc chó

Quả óc chó là một nguồn omega-3 tốt khác. Cùng với vitamin và khoáng chất, các loại hạt là một nguồn chất béo lành mạnh nói chung. Khỏe mạnh như thế nào? Một nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều hạt nhất trong hơn 15 năm có nguy cơ tử vong vì các bệnh viêm nhiễm như RA, so với những người ăn ít nhất một nửa. Tuy nhiên, các loại hạt có lượng calo cao, vì vậy hãy giới hạn phần của bạn trong khoảng một ounce.

Số 6. Dành thời gian cho trà

Nhâm nhi vài cốc trà xanh ướt át suốt cả ngày. Bạn không chỉ nhận được hydrat hóa mà không có calo, mà còn có thể làm giảm các triệu chứng RA của bạn. Đó là vì trà xanh có chất chống oxy hóa độc đáo mà hợp chất viêm zap.

Bia cũng có thể giúp tim của bạn bằng cách cải thiện số lượng cholesterol trong máu. Chỉ cần chắc chắn để thưởng thức nó thẳng lên. Protein trong sữa có thể liên kết với các chất chống oxy hóa trong trà xanh và làm giảm sức mạnh của chúng.

Số 7. Đi xe lửa nguyên hạt

Trao đổi bánh mì trắng và gạo cho các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo nâu, yến mạch và quinoa. Điều này có thể làm giảm mức độ các hợp chất trong cơ thể bạn kích hoạt pháo sáng. Ngũ cốc nguyên hạt chứa hàm lượng chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất không có trong các phiên bản tinh chế làm cho chúng có lợi hơn cho những người bị viêm khớp, theo ông Sand Sandon nói. Ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể giúp giảm cân.

Bạn có thể tìm thấy một chế độ ăn không có gluten giúp các triệu chứng RA. Nếu bạn muốn thử nó, hãy tránh xa các loại ngũ cốc như lúa mì và lúa mạch, Askanase nói. Bạn vẫn có thể thưởng thức nhiều ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten bao gồm quinoa, kê, yến mạch và rau dền.

Tiếp tục

Số 8. Tiếp cận với cây có múi

Bưởi và cam có lượng chất chống oxy hóa cao giúp làm dịu các khớp bị bỏng. Bạn cũng có được một liều vitamin C tốt, có thể giúp hạn chế sự hao mòn trên khớp của bạn, Sandon nói. Ăn nhiều bưởi đã được biết đến để giảm lượng CRP. Bạn có thể ăn nhẹ trên một clementine ngon, thêm các múi bưởi vào món salad, hoặc trộn cam đã bóc vỏ thành sinh tố.

Khi nói đến việc thực hiện những thay đổi lớn trong chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể làm một chút ở đây và một chút ở đó và mong đợi nó sẽ giúp ích, Sandon nói. Bất kỳ thay đổi nào bạn thực hiện cần phải là một phần của mô hình dài hạn nếu họ sẽ giúp giảm các triệu chứng của bạn.