Rất nhiều chế độ ăn kiêng hứa hẹn giảm cân nhanh chóng và dễ dàng. Nhưng bạn sẽ làm gì sau đó? Thay vì giảm cân nhanh chóng, hãy tập trung vào những thay đổi chậm dẫn đến việc quản lý cân nặng bền vững

Bởi John Casey

Có lẽ cao nhất trong số tất cả các phần khó chịu của việc giảm cân là thực tế là nó rất dễ rơi ra khỏi chế độ ăn kiêng và tăng cân trở lại.

"Bạn thực sự, thực sự làm việc trong chế độ ăn kiêng và giảm tất cả những cân này, sau đó bạn muốn ăn một cái gì đó và chỉ cần thưởng thức nó mà không phải lo lắng về việc nó có bao nhiêu gram chất béo hoặc bao nhiêu calo", Catherine Gush, 43 tuổi, trợ lý y tế nói một văn phòng bác sĩ ở Craig, Colo.

Đó là khoảnh khắc khi tất cả các công việc khó khăn, cáu kỉnh, và sự hài lòng bị trì hoãn đi ngược lại niềm vui của một cốc kem cho người sành ăn trong tủ đông và dải các khớp thức ăn nhanh dọc theo đường cao tốc.

Walt Stock, 39 tuổi, một kỹ thuật viên sửa chữa ô tô ở Latcoat, Pa nói: "Bạn nhìn thấy thực phẩm và bạn tự hỏi:" Có vấn đề gì không? " trong khi đó, và tôi sẽ ăn nó sớm hay muộn, vì vậy nó cũng có thể sớm hơn. "

Tiếp tục

Đây là điều mà một số chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ gọi là "bỏ ăn kiêng". Và nó thường là kết quả của các mục tiêu không thực tế của người ăn kiêng.

Ngay cả khi đang điều trị y tế cho các vấn đề về cân nặng, "bệnh nhân có xu hướng đạt đến một cao nguyên sau khoảng ba đến sáu tháng điều trị hoặc khi họ đã giảm khoảng 5 đến 15% trọng lượng cơ thể", Louis Aronne, MD, phó giáo sư y khoa nói. tại Đại học Y khoa Weill của Đại học Cornell, người chuyên nghiên cứu về bệnh béo phì. "Họ ngừng giảm cân, và sự thèm ăn của họ trở lại. Nó gây ra rất nhiều sự thất vọng, ngay cả đối với những bệnh nhân rất có động lực."

Cách giảm cân

Fantasy Scuttles Giảm cân

Leslie Bonci, RD, người phát ngôn của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ và Giám đốc chương trình dinh dưỡng y học thể thao tại Đại học Pittsburgh, Pennsylvania, nói: "Rất nhiều chương trình giảm cân ngoài kia chỉ hướng mọi người vào giai đoạn hành động giảm cân". . "Các chương trình này có một cách tiếp cận tất cả hoặc không có gì là không có lợi cho việc quản lý cân nặng dài hạn."

Một số mục tiêu không thực tế này là kết quả của quảng cáo nặng nề cho các sản phẩm tuyên bố giúp mọi người giảm cân. Nhiều quảng cáo trong số này quảng cáo cho những tưởng tượng của mọi người về việc giảm cân.

Tiếp tục

"Nếu bạn thấy một quảng cáo nói rằng một cái gì đó sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng và dễ dàng, bạn có thể chắc chắn đó là một ảo mộng", Aronne nói. "Giảm cân là tất cả về việc thay đổi lối sống từ từ bằng cách ăn thực phẩm tốt hơn và tập thể dục nhiều hơn."

Nói chuyện với bác sĩ trước khi bạn bắt đầu chế độ ăn kiêng để có cơ hội thành công lâu dài hơn, Bonci nói và thêm rằng một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký có thể giúp ích rất nhiều cho những người muốn giảm cân.

"Một chuyên gia dinh dưỡng có thể thiết kế một chế độ ăn phù hợp với nhu cầu của bạn và cung cấp một mức calo phù hợp", cô nói. "Một trong những cách tốt nhất để bắt đầu là ghi nhật ký thực phẩm trong vài ngày để xác định điểm yếu trong chế độ ăn kiêng của bạn và bắt đầu thiết lập các mục tiêu thực tế, chẳng hạn như cố gắng cắt giảm 250 calo mỗi ngày từ chế độ ăn uống thông thường của bạn."

Bonci thay đổi chế độ ăn uống đơn giản, kết hợp với tập thể dục và kỳ vọng thực tế, Bonci, có thể dễ dàng giảm cân một nửa pound mỗi tuần đối với hầu hết chúng ta.

Tiếp tục

Sự thật phũ phàng

Thực sự, không ai muốn nghe lời khuyên "ăn uống tốt hơn và tập thể dục" cũ. Nhưng sự thật xấu xí là cơ thể chỉ cho phép công thức giảm cân đó, trừ khi bạn bao gồm phẫu thuật hút mỡ và thu nhỏ dạ dày.

"Rau có hàm lượng nước và chất xơ cao," Bonci nói. "Chúng rất giòn, và chúng cho miệng bạn làm gì đó. Đừng từ chối bản thân một số thứ bạn muốn ăn khi bạn muốn ăn, nhưng hãy cân nhắc thêm một miếng trái cây hoặc rau trước khi ăn bánh quy. một quả táo và hai bánh quy thay vì năm hoặc sáu bánh quy. "

Cách tiếp cận này không chỉ giúp bạn giảm cân, mà còn dễ dàng hơn để duy trì các loại thay đổi lối sống đơn giản này trong một thời gian dài. Cách tiếp cận này cũng được Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến nghị. Hướng dẫn tốt cho sức khỏe tim mạch của họ là một nơi tốt để bắt đầu nếu bạn quan tâm đến cân nặng của mình và muốn làm điều gì đó có khả năng giúp ích cho sức khỏe lâu dài của bạn hơn là chế độ ăn kiêng triệt để và các thiết bị lạ được bán trên quảng cáo truyền hình.

Tiếp tục

"Chúng tôi đang nhấn mạnh thông điệp tích cực về những gì mọi người nên ăn - ví dụ, thực phẩm nhiều thực vật hơn", Ron Krauss, MD, tác giả chính của hướng dẫn AHA về chế độ ăn uống và tập thể dục. Krauss là một nhà khoa học cao cấp tại Phòng thí nghiệm quốc gia Lawrence Berkeley tại Đại học California. "Trước đây, chúng tôi tập trung khá nhiều vào phần trăm calo là chất béo và lượng cholesterol. Đây vẫn là những cân nhắc quan trọng, nhưng sự nhấn mạnh đã thay đổi để cho phép người tiêu dùng hiểu tầm quan trọng của kế hoạch ăn uống tổng thể."

Bonci nên tập trung vào những thay đổi đơn giản, chậm chạp sẽ giúp giảm cân bền vững, Bonci nói.

"Chúng tôi ngồi rất nhiều để bị động, xem tivi," cô nói. "Chúng tôi liên tục bị bắn phá bởi các thông điệp thực phẩm. Không có gì lạ khi chúng tôi có một dịch bệnh béo phì ở đất nước này. Nhưng đây là những điều chúng tôi có thể làm để xoay chuyển điều đó."