Jennifer Rainey Marquez

Nghĩ lại lần cuối cùng bạn ăn quá nhiều bạn cảm thấy bị nhồi nhét hoàn toàn. Bạn đã xé thành một chiếc bánh lớn để chúc mừng sinh nhật một người bạn? Đang tải lên gà tây và khoai lang vào Lễ Tạ ơn? Hay bạn ở nhà một mình, có thể vào cuối một ngày khó khăn? Sau đó, bạn cảm thấy thế nào - đơn giản là khó chịu khi bạn bị đau bụng? Hay bạn bị dằn vặt bởi cảm giác tội lỗi hay xấu hổ?

Ăn quá nhiều mỗi một lần là bình thường. Ăn uống cũng vì lý do tình cảm. Ngay từ khi chúng ta sinh ra, chúng ta đã nuôi dưỡng thức ăn, thưởng thức ăn và kết nối cảm xúc với thức ăn là bình thường, theo Michelle May, MD, tác giả của Ăn những gì bạn yêu, yêu những gì bạn ăn.

Tuy nhiên, những người ép buộc ăn quá nhiều có thể sử dụng thực phẩm như là cách duy nhất để đối phó với những cảm xúc tiêu cực. Kết quả là, họ thường cảm thấy việc ăn uống của họ vượt ngoài tầm kiểm soát. Họ nghĩ về thức ăn mọi lúc và cảm thấy tội lỗi, xấu hổ hoặc chán nản sau khi ăn. Nói rằng, rất khác với những gì ai đó cảm thấy sau khi nói, ăn một bữa ăn Lễ Tạ ơn lớn, ông May May nói. Bạn có thể cảm thấy no, và bạn có thể hối hận vì đã ăn miếng bánh cuối cùng đó, nhưng bạn không ăn uống với sự xấu hổ.

Tiếp tục

Một số người ăn quá nhiều có một rối loạn lâm sàng gọi là rối loạn ăn uống (BED). Những người bị BED bắt buộc ăn một lượng lớn thực phẩm trong một khoảng thời gian ngắn và cảm thấy tội lỗi hoặc xấu hổ sau đó. Và họ làm như vậy thường xuyên: ít nhất một lần một tuần trong khoảng thời gian ít nhất 3 tháng.

Không phải tất cả những người ăn quá nhiều là một binger. Bạn có thể ăn nhiều thức ăn trong suốt cả ngày, thay vì tất cả trong một lần ngồi. Và bạn có thể không làm điều đó thường xuyên, nhưng chỉ khi bạn cảm thấy căng thẳng, cô đơn hoặc buồn bã.

Nó bắt đầu như thế nào?

Trong một số trường hợp, mọi người chỉ đơn giản là ăn quá nhiều thói quen không suy nghĩ, như luôn ngồi xuống với một túi khoai tây chiên trước TV vào ban đêm. Nhưng đôi khi, nó lại là kết quả của những vấn đề tình cảm tiềm ẩn. Có một hình ảnh cơ thể tiêu cực có thể đóng một vai trò lớn.

Đối với nhiều người, ăn quá nhiều bắt buộc là một phần của chu kỳ bắt đầu bằng chế độ ăn kiêng hạn chế. Có thể gọi nó là ăn, ăn năn, lặp lại chu kỳ. Bạn có thể bắt đầu chế độ ăn kiêng vì bạn cảm thấy không ổn về cân nặng hoặc kích thước của mình nhưng thấy rằng nó quá khó để bám vào - đặc biệt nếu bạn sử dụng thực phẩm như một công cụ đối phó. Cuối cùng, bạn đã đạt được một điểm dừng và say sưa với các loại thực phẩm bị cấm, và sau đó cảm giác tội lỗi và xấu hổ bắt đầu, và các hạn chế lại bắt đầu.

Chu kỳ có thể khó phá vỡ. Ngay cả những người nói rằng họ không ăn kiêng thường có những ý tưởng ăn sâu vào thực phẩm tốt hay ‘tệ,, ông Marsha Hudnall, chủ tịch của Green Mountain tại Fox Run ở Vermont, một trung tâm dành cho phụ nữ đấu tranh với việc ăn quá nhiều. Nhưng khi bạn có một chất hấp dẫn một cách tự nhiên, nhẹ nhàng và thoải mái, và bạn làm cho nó vượt quá giới hạn, nó sẽ trở nên hấp dẫn hơn.

Tiếp tục

Mọi người có thể bị nghiện đồ ăn không?

Trong những năm gần đây, nghiện thực phẩm đã trở thành một ý tưởng phổ biến trong một số nhà khoa học. Những nhà nghiên cứu nói rằng một số loại thực phẩm giàu chất béo, đường và muối gây nghiện, gây ra những thay đổi trong não tương tự như những loại thuốc được sản xuất. Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng những con chuột đang say sưa với đường, chẳng hạn, có thể phát triển các dấu hiệu phụ thuộc.

Nhưng ý tưởng nghiện thực phẩm đang gây tranh cãi. Đối với một điều, điều trị tiêu chuẩn cho nghiện là kiêng, và điều đó không thể với thức ăn. Ngoài ra, chế độ ăn kiêng là một thành phần rất mạnh của chu kỳ ăn nhạt, May May nói. Từ quan điểm đó, nó phản tác dụng khi dán nhãn thực phẩm nhất định là tiêu cực.

Không có nghi ngờ gì về việc ăn uống có thể kích thích giải phóng các hóa chất cảm thấy tốt trong não, Hudnall nói. Tuy nhiên, điều đó không làm cho thức ăn trở thành một chất gây nghiện. Có bằng chứng cho thấy nó thực sự là hành vi - chu kỳ hạn chế / hạn chế - gây ra các dấu hiệu của sự phụ thuộc, chứ không phải bản thân thực phẩm, cô nói. Một số nhà nghiên cứu thậm chí còn tuyên bố rằng thuật ngữ nghiện ăn uống ăn chay là một thuật ngữ chính xác hơn so với nghiện thực phẩm.

Tiếp tục

Làm thế nào tôi có thể kiểm soát việc ăn uống bắt buộc?

Tìm kiếm sự giúp đỡ. Robin B. Kanarek, Tiến sĩ, giáo sư tâm lý học tại Đại học Tufts cho biết, khó có thể tự mình ngừng ăn quá nhiều, đặc biệt nếu có những vấn đề cảm xúc sâu xa liên quan. Làm việc với một cố vấn có thể giúp bạn khám phá ra các tác nhân tâm lý - như hình ảnh cơ thể tiêu cực - có thể điều khiển hành vi của bạn.

Tránh nhãn. Hãy hiểu rằng bạn không phải là người xấu khi làm điều xấu, thì May May nói. Tự dán nhãn cho mình có thể trở thành một lời tiên tri tự hoàn thành về mặt tiếp tục chu kỳ.

Các nhãn thực phẩm cũng vậy. Thực phẩm ăn chay là thức ăn - nó không phải là ’tốt hay‘ xấu. Có thể khó có thể vượt qua những niềm tin sâu sắc đó, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng nếu bạn ăn những gì bạn cho là một món ăn tồi tệ, bạn có thể sẽ ăn quá nhiều sau đó.

Hãy tạm dừng. Khi bạn cảm thấy muốn ăn, hãy dừng lại một lát và tự hỏi: Tôi có đói không? Đôi khi mọi người tập trung vào gì họ muốn ăn mà họ không dừng lại và tự hỏi tại sao họ muốn ăn, thì May May nói. Nếu bạn sử dụng thực phẩm như một công cụ đối phó, bạn có thể mất liên lạc với các tín hiệu báo hiệu đói hoặc no, và điều quan trọng là đưa nhận thức của bạn trở lại cơ thể.

Tiếp tục

Thay đổi môi trường của bạn. Một thói quen thường rất đơn giản chỉ là một hành vi mà trên hệ thống lái tự động, Hud Hudnall nói. Thực hiện một điều chỉnh cho môi trường của bạn có thể trả lại sự tập trung của bạn vào hành vi của bạn và cho bạn cơ hội để đưa ra quyết định có mục đích hơn. Chẳng hạn, Hudnall nói, nếu bạn luôn ngồi trên một chiếc ghế nhất định để ăn, di chuyển nó đến một nơi khác trong phòng - hoặc ngồi ở một nơi hoàn toàn khác.

Cho vào cơn thèm thuốc - trong chừng mực. Cấm thực phẩm có thể khiến bạn ăn quá nhiều sau này. Nếu bạn thực sự khao khát điều gì đó - ngay cả khi bạn không đói - hãy cho phép bạn có một số tiền nhỏ.

Kết thúc chế độ ăn kiêng hạn chế . Ăn quá nhiều và ăn hạn chế thường là hai mặt của cùng một đồng tiền, May May nói. Thiếu hụt có thể là một tác nhân gây ra ăn quá nhiều như căng thẳng, tức giận hoặc lo lắng.